Odunlu Pizza Fırınları

Odunlu Pizza Fırınları, geleneksel taş fırın lezzetini profesyonel pişirme performansı ile bir araya getirmek üzere tasarlanmıştır. Doğrudan odun ateşi ile çalışan sistem, yüksek sıcaklıkta doğal ve yoğun ısı üretimi sağlayarak pizzaya otantik aroma, dengeli çıtırlık ve karakteristik taş fırın dokusu kazandırır.

Bu modelde yanma sistemi alt bölümde değil, fırının sol tarafında konumlandırılmış özel yanma haznesi içerisinde yer almaktadır. Yanma haznesinden çıkan ısı, 45° açılı özel ısı yönlendirme geometrisi ile fırının merkezi noktasına kontrollü şekilde aktarılır. Bu mühendislik yapısı, ısının kubbe içerisinde homojen şekilde dağılmasını sağlayarak pişirme alanında dengeli sıcaklık oluşturur.

Kubbe içerisine yönlendirilen bu kontrollü ısı akışı, özellikle Napoli tipi pizza pişirimlerinde üst yüzeyin daha hızlı kabarmasını, kenar gelişimini ve ideal beneklenme yapısını destekler. Bu sayede daha kısa sürede yüksek kaliteli pişirme sonuçları elde edilir.

Fırının kubbe yapısı, Napoli pizza standartlarına uygun özel kubbe geometrisi ile tasarlanmıştır. Kubbenin iç hacmi ve yüksekliği, ısının merkezde yoğunlaşmasını ve yüzeye kontrollü yansımasını sağlayarak hızlı pişirme performansı sunar.

Pişirme yüzeyi, yüksek ısı depolama kapasitesine sahip 10 cm kalınlığında ateş tuğlası taban ile oluşturulmuştur. Taban altında yer alan özel ısı tahliye ve ısı dengeleme sistemi, yoğun kullanımda peş peşe pişirilen ürünlerde taban sıcaklığının düşmesini önler. Bu yapı sayesinde seri üretimde dahi taban ısısı stabil kalır ve standart kalite korunur.

Yanma haznesi altında konumlandırılan entegre kül çekme ve kül toplama haznesi, kullanım sonrasında oluşan külün pratik ve hijyenik şekilde boşaltılmasına imkân tanır. Bu sistem, bakım ve temizlik süreçlerini hızlandırırken işletme verimliliğini artırır.

Model ve Ölçü Seçenekleri

FNR.ROYALWOOD serisi odunlu pizza fırınları, Ø70 cm’den Ø180 cm’ye kadar farklı iç çap seçenekleriyle üretilebilmektedir. İç çap büyüdükçe aynı anda pişirilebilecek ürün adedi ve saatlik üretim kapasitesi artar.

Bu sayede küçük butik işletmelerden yoğun üretim yapan restoranlara, otellerden zincir pizzacılara kadar farklı ihtiyaçlara uygun model seçimi yapılabilir.

FNR.ROYALWOOD-70 Odunlu Pizza Fırını

FNR.ROYALWOOD-70 modeli, Ø70 cm iç çapı ve Ø125 cm dış çapı ile küçük ve orta ölçekli işletmeler için ideal bir çözümdür. Kompakt yapısı sayesinde dar mutfak alanlarında, butik pizzacılarda, kafelerde ve küçük restoranlarda rahatlıkla konumlandırılabilir.

Doğal odun ateşiyle çalışan bu model, taş tabanlı pişirme yüzeyi sayesinde pizza, pide ve lahmacun gibi ürünlerde yüksek kalite sağlar.

İç Çap: Ø70 cm
Dış Çap: Ø125 cm
Baca Çapı: Ø20 cm
Yükseklik: 200–250 cm
Ağırlık: 600 kg
Kapasite: 2–3 adet / 120 adet saat
Yakıt Tipi: Odun
Pişirme Yüzeyi: Refrakter taş taban

FNR.ROYALWOOD-90 Odunlu Pizza Fırını

FNR.ROYALWOOD-90 modeli, Ø90 cm iç çapı ve Ø145 cm dış çapı ile orta ölçekli profesyonel işletmeler için güçlü bir çözümdür. Aynı anda 3–4 adet ürün pişirme imkânı sunar.

Pizzacılar, pide salonları, restoranlar, otel mutfakları ve geleneksel taş fırın lezzeti sunmak isteyen işletmeler için uygundur. Odun ateşinin doğal aroması, ürünlere karakteristik lezzet kazandırır.

İç Çap: Ø90 cm
Dış Çap: Ø145 cm
Baca Çapı: Ø20 cm
Yükseklik: 200–250 cm
Ağırlık: 800 kg
Kapasite: 3–4 adet / 200 adet saat
Yakıt Tipi: Odun
Pişirme Yüzeyi: Refrakter taş taban

FNR.ROYALWOOD-110 Odunlu Pizza Fırını

FNR.ROYALWOOD-110 modeli, Ø110 cm iç çapı ve Ø165 cm dış çapı ile yoğun kullanıma sahip işletmeler için tasarlanmıştır. Aynı anda 5–6 adet ürün pişirme kapasitesi sunar.

Profesyonel pizzacılar, restoranlar, pide fırınları, lahmacun salonları ve otel mutfakları için güçlü bir taş tabanlı odunlu fırın çözümüdür. Geniş pişirme alanı sayesinde yoğun servis saatlerinde verimli kullanım sağlar.

İç Çap: Ø110 cm
Dış Çap: Ø165 cm
Baca Çapı: Ø30 cm
Yükseklik: 200–250 cm
Ağırlık: 1000 kg
Kapasite: 5–6 adet / 280 adet saat
Yakıt Tipi: Odun
Pişirme Yüzeyi: Refrakter taş taban

FNR.ROYALWOOD-130 Odunlu Pizza Fırını

FNR.ROYALWOOD-130 modeli, yüksek üretim kapasitesine ihtiyaç duyan profesyonel mutfaklar için geliştirilmiştir. Ø130 cm iç çapı ve Ø185 cm dış çapı ile geniş pişirme alanı sunar.

Aynı anda 7–9 adet ürün pişirme kapasitesi ve saatlik 360 adede kadar üretim performansı ile yoğun servis yapan işletmelere hız ve verimlilik kazandırır. Odun ateşiyle gelen doğal aroma, ürün kalitesini ve müşteri deneyimini güçlendirir.

İç Çap: Ø130 cm
Dış Çap: Ø185 cm
Baca Çapı: Ø30 cm
Yükseklik: 200–250 cm
Ağırlık: 1300 kg
Kapasite: 7–9 adet / 360 adet saat
Yakıt Tipi: Odun
Pişirme Yüzeyi: Refrakter taş taban

FNR.ROYALWOOD-160 Odunlu Pizza Fırını

FNR.ROYALWOOD-160 modeli, geniş üretim alanı ve yüksek kapasitesiyle endüstriyel mutfaklar, restoran zincirleri, oteller ve yoğun üretim yapan işletmeler için tasarlanmıştır.

Ø160 cm iç çapı ve Ø215 cm dış çapı sayesinde aynı anda 10–15 adet ürün pişirme imkânı sunar. Saatlik 480 adede kadar üretim kapasitesi ile yüksek hacimli işletmeler için güçlü bir taş tabanlı odunlu fırın çözümüdür.

İç Çap: Ø160 cm
Dış Çap: Ø215 cm
Baca Çapı: Ø30 cm
Yükseklik: 200–250 cm
Ağırlık: 1800 kg
Kapasite: 10–15 adet / 480 adet saat
Yakıt Tipi: Odun
Pişirme Yüzeyi: Refrakter taş taban

FNR.ROYALWOOD-180 Odunlu Pizza Fırını

FNR.ROYALWOOD-180 modeli, serinin en yüksek kapasiteli modellerinden biridir. Ø180 cm iç çapı ve Ø230 cm dış çapı ile büyük ölçekli üretim alanları için ideal bir çözümdür.

Aynı anda 18–25 adet ürün pişirme kapasitesi ve saatlik 600 adede kadar üretim performansı ile yoğun üretim yapan profesyonel işletmelere maksimum verimlilik sağlar. Büyük restoranlar, oteller, endüstriyel mutfaklar ve yüksek hacimli üretim alanları için güçlü bir tercihtir.

İç Çap: Ø180 cm
Dış Çap: Ø230 cm
Baca Çapı: Ø30 cm
Yükseklik: 200–250 cm
Ağırlık: 2250 kg
Kapasite: 18–25 adet / 600 adet saat
Yakıt Tipi: Odun
Pişirme Yüzeyi: Refrakter taş taban

Odun haznesinde bulunan yardımcı hava destek sistemi, yanmanın daha güçlü şekilde devam etmesini sağlayarak odunların hızlı harlanmasına katkı sağlar. Özellikle yoğun sipariş saatlerinde daha kısa pişirim süreleri ve stabil sıcaklık performansı sunar.

İzolasyon sistemi, 150 kg/m³ yoğunlukta ve 1250°C sıcaklık dayanımına sahip taş yünü ile güçlendirilmiştir. Bu sayede ısı kaybı minimum seviyeye indirilir, enerji verimliliği artırılır ve dış yüzey güvenliği sağlanır.

Endüstriyel kullanım için tasarlanmış sağlam gövde yapısı, yoğun işletme koşullarında uzun ömürlü performans sağlar. Yüksek taşıma kapasiteli tekerlek sistemi, fırının istenilen alana kolay ve güvenli şekilde taşınmasına imkân tanır. Bu mobil yapı, özellikle bahçe, teras, villa, workshop ve profesyonel mutfaklarda esnek kullanım avantajı sunar.

Ayrıca modüler ve demonte sistem tasarımı, dar girişlere sahip alanlarda parçalı taşıma ve yerinde kurulum imkânı sağlar. Bu yapı sayesinde saha şartlarına uygun hızlı montaj, kolay sevkiyat ve gerektiğinde yeniden konumlandırma avantajı elde edilir.

Odunlu Pizza Fırınları; restoranlar, pizzacılar, butik işletmeler, bahçe mutfakları, villa kullanımları ve workshop alanları için geleneksel taş fırın lezzetini profesyonel kalite ile sunan ideal bir çözümdür.