Bizimle Çalışmak İstermisiniz ? İşimize geniş bir bakış açısıyla yaklaşıp hayal ederiz, farklı çözüm yolları ve yeni fikirlerle yaklaşımda bulunuruz. Sizler için de ne yapabileceğimizi bilmek isteriz, bizimle iletişime geçip tanışmaya ne dersiniz?
Sabit Tabanlı Gazlı Pizza Fırını, yüksek performanslı ve profesyonel pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış olup, güçlü gaz yakıt sistemi sayesinde hızlı, kontrollü ve verimli ısı üretimi sağlar. 0°C – 450°C arasında ayarlanabilir geniş sıcaklık aralığı, farklı pizza türleri ve ürün grupları için hassas pişirme kontrolü sunar.
Fırın, alt ısı, üst ısı ve iç ısı kombinasyonu ile çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Termostat kontrollü ısı yönetimi sayesinde pişirme süreci stabil ve kontrollü şekilde ilerler. Entegre turbo hava sirkülasyon sistemi, ısının fırın içerisinde dengeli şekilde dağıtılmasını sağlayarak her noktada eşit ve standart pişirme performansı oluşturur. Dijital sıcaklık göstergeleri ile taş tabanı ve pişirme bölümü sıcaklığı ayrı ayrı izlenebilir.
Fırın içerisinde yer alan sabit refrakter taban, yüksek ısı depolama kapasitesi ile stabil ve dengeli bir pişirme yüzeyi sunar. Alttan ısı destekli yapı, yoğun kullanımda peş peşe yapılan pişirimlerde dahi taban sıcaklığının düşmesini engelleyerek her üründe aynı kaliteyi sağlar. Bu sistem, özellikle profesyonel mutfaklarda yüksek verimlilik ve süreklilik sunar.
Pişirme yüzeyi, 5 cm kalınlığında refrakter ateş tuğlası malzemeden üretilmiş olup ısıyı homojen şekilde dağıtarak taban pişirme performansını maksimum seviyeye çıkarır. Fırının kubbe yapısı ise 10 cm kalınlığında refrakter ateş betonundan imal edilmiş ve çelik hasır ile güçlendirilmiştir. Bu yapı, yüksek ısı dayanımı ve uzun ömür sağlarken, kubbe geometrisi sayesinde üstten ve yandan gelen ısıyı optimize ederek ideal pişirme ortamı oluşturur. Yüksek termal kütle özelliği sayesinde sıcaklık dalgalanmaları minimum seviyeye indirilir.
Fırın içerisinde oluşan un, hamur ve yağ kalıntıları, sabit taban etrafındaki boşluklardan aşağı yönlendirilerek alt bölümde bulunan tahliye sisteminde toplanır. Bu sistem, yanmış kalıntı oluşumunu önleyerek hijyen seviyesini artırır ve temizlik süreçlerini kolaylaştırır.
Fırın, tam otomatik ateşleme ve yanma kontrol sistemi ile donatılmış olup güvenli ve kullanıcı dostu bir çalışma sunar. Gelişmiş alarm ve emniyet sistemleri ile işletme güvenliği maksimum seviyede tutulur. A1 sınıfı atmosferik gaz yanma sistemi sayesinde profesyonel mutfaklarda davlumbaz altında güvenli kullanım imkânı sağlar.
İzolasyon sistemi, 150 kg/m³ yoğunlukta ve 1250°C sıcaklık dayanımına sahip taş yünü malzeme ile güçlendirilmiştir. Bu sayede fırın içerisindeki ısı uzun süre korunur ve enerji verimliliği artırılır. Tek kapaklı yalıtımlı yapı, pişirme sırasında ısı kaybını minimum seviyeye indirir.
Endüstriyel kullanım için tasarlanmış güçlendirilmiş gövde yapısı, yoğun işletme koşullarında uzun ömürlü ve güvenilir performans sunar. CE sertifikalı üretim standardı ile Avrupa Birliği güvenlik ve kalite kriterlerine uygun olarak üretilmiştir. Modüler ve demonte yapısı sayesinde taşınması kolaydır ve sahada hızlı kurulum imkânı sağlar. Yüksek taşıma kapasiteli döner poliamid tekerlekler ile kolay hareket ve konumlandırma avantajı sunar.
Copyright © 2025. Her Hakkı Saklıdır. kopyalanması, çoğaltılması ve dağıtılması halinde yasal haklarımız işletilecektir.
